वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट आजकल वजन नियंत्रित करने वाले लोगों के बीच चर्चा में रहने वाला विषय है। आमतौर पर चॉकलेट को वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से जोड़ा जाता है, लेकिन अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट दूध वाली चॉकलेट से अलग होती है। इसमें कोको ठोस पदार्थ अधिक और चीनी की मात्रा ब्रांड के अनुसार कम या ज्यादा हो सकती है।
सोशल मीडिया पर अभिनेत्री कियारा आडवाणी की पसंदीदा डार्क चॉकलेट को लेकर भी चर्चा होती रहती है। हालांकि, किसी सेलिब्रिटी की पसंद को वजन घटाने का प्रमाण नहीं माना जा सकता। डार्क चॉकलेट को संतुलित आहार का हिस्सा मानना अधिक सही है।
वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट कैसे मदद कर सकती है?
डार्क चॉकलेट में कोको फ्लैवनॉल जैसे पौधों से मिलने वाले यौगिक पाए जाते हैं। कोको की मात्रा जितनी अधिक होगी, आमतौर पर ऐसे यौगिकों की मात्रा भी अधिक हो सकती है। कुछ लोगों को थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करने में मदद मिल सकती है।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि डार्क चॉकलेट शरीर की अतिरिक्त चर्बी को सीधे कम करती है। इसमें कैलोरी और वसा भी होती है, इसलिए अधिक मात्रा में खाने से वजन नियंत्रित करने के प्रयास प्रभावित हो सकते हैं।
डार्क चॉकलेट के फायदे क्या हैं?
डार्क चॉकलेट के फायदे मुख्य रूप से इसमें मौजूद कोको और उसके पौधों से मिलने वाले यौगिकों से जुड़े हैं। कोको में एंटीऑक्सीडेंट गुण वाले यौगिक पाए जाते हैं और डार्क चॉकलेट में कुछ खनिज भी मिल सकते हैं।
फिर भी सभी डार्क चॉकलेट एक जैसी नहीं होतीं। अधिक चीनी वाली चॉकलेट को स्वास्थ्यवर्धक विकल्प मानना सही नहीं होगा। खरीदते समय सामग्री सूची और पोषण संबंधी जानकारी देखना जरूरी है।
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी डार्क चॉकलेट कौन सी है?
वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी डार्क चॉकलेट चुनते समय केवल पैकेट पर लिखे “डार्क” शब्द पर भरोसा न करें। अधिक कोको प्रतिशत वाली चॉकलेट चुनना एक बेहतर विकल्प हो सकता है। साथ ही उसमें अतिरिक्त चीनी की मात्रा और कुल कैलोरी पर ध्यान दें।
वजन घटाने के लिए अच्छी डार्क चॉकलेट वही मानी जानी चाहिए जिसे आप छोटी मात्रा में अपनी रोज की भोजन योजना में आसानी से शामिल कर सकें।
कई लोगों के लिए 70 प्रतिशत या उससे अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट एक विकल्प हो सकती है। हालांकि, कोको प्रतिशत बढ़ने के साथ स्वाद अधिक कड़वा हो सकता है।
डार्क चॉकलेट कितनी खानी चाहिए?
वजन नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे व्यक्ति के लिए मात्रा सबसे महत्वपूर्ण है। रोज एक बड़ी मात्रा खाने के बजाय छोटी मात्रा लेना बेहतर है। डार्क चॉकलेट को भोजन के बाद थोड़ी मिठास के विकल्प के रूप में लिया जा सकता है।
अगर आपकी कुल कैलोरी जरूरत, स्वास्थ्य स्थिति या भोजन संबंधी कोई विशेष आवश्यकता है, तो मात्रा तय करने के लिए आहार विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर रहेगा।
वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट को लेकर सबसे जरूरी बात यह है कि डार्क चॉकलेट अपने आप वजन कम नहीं करती। अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट को सीमित मात्रा में संतुलित भोजन का हिस्सा बनाया जा सकता है।
वजन नियंत्रित करने के लिए कुल भोजन, नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और रोज की जीवनशैली ज्यादा महत्वपूर्ण हैं। इसलिए डार्क चॉकलेट को वजन घटाने की दवा नहीं, बल्कि सीमित मात्रा में लिया जाने वाला एक आनंददायक खाद्य विकल्प समझें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या डार्क चॉकलेट वजन कम करती है?
नहीं। डार्क चॉकलेट सीधे वजन कम नहीं करती। सीमित मात्रा में इसे संतुलित भोजन का हिस्सा बनाया जा सकता है।
वजन घटाने के लिए कौन सी डार्क चॉकलेट अच्छी है?
अधिक कोको और अपेक्षाकृत कम अतिरिक्त चीनी वाली डार्क चॉकलेट एक बेहतर विकल्प हो सकती है। खरीदने से पहले पोषण संबंधी जानकारी जरूर देखें।
क्या रोज डार्क चॉकलेट खा सकते हैं?
इसे छोटी मात्रा में लिया जा सकता है, लेकिन इसकी कैलोरी को अपनी पूरी भोजन योजना में शामिल करना जरूरी है।
क्या 70 प्रतिशत कोको वाली डार्क चॉकलेट अच्छी है?
70 प्रतिशत या उससे अधिक कोको वाली चॉकलेट कई लोगों के लिए विकल्प हो सकती है, लेकिन केवल कोको प्रतिशत ही किसी उत्पाद को स्वास्थ्यवर्धक साबित नहीं करता।
आंतरिक लिंक
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डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले कोको और फ्लैवनॉल से जुड़े संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में अधिक जानकारी Harvard T.H. Chan School of Public Health पर पढ़ी जा सकती है।
